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India

Diesmal indisch angehaucht: Reis mit Kardamon und Rosinen gekocht. Dazu: Chapati, allerdings nicht selbstgemacht, sondern von Kattus. Ausserdem hatte ich einen kleinen Blumenkohl aus der letzten Gemüsekiste, den ich mit Curry und allen passenden Gewürzen, die ich im Schrank finden konnte (z.B. Koriander, Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma) angebraten und mit Joghurt schmoren hab lassen. Den Spinat erwärmen, scharf würzen (Chili und chili sauce for chicken) und roter Paprika dazu. Natürlich gehört, wie immer, ein Weinchen zum Essen.

smile
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Zum Nachtisch gab es frischen Mango-Joghurt, gewürzt mit etwas Kardamon und Koriander, ein paar Schokostreusel und daneben: Die dunklen Pralinés mit Sauerkirsch-Chili-Füllung von Lindt

Mango Joghurt

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