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Amuse Bouche
Sehr nett für ein kleines Amuse Bouche sind Flying-Buffet-Gläschen, die sich beliebig füllen lassen. Z.B. hiermit: Wachtelei mit Shrimp auf Zitronenmayo und Lachscrêpes mit...
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Amuse Bouche
Sehr nett für ein kleines Amuse Bouche sind Flying-Buffet-Gläschen, die sich beliebig füllen lassen. Z.B. hiermit: Wachtelei mit Shrimp auf Zitronenmayo und Lachscrêpes mit Tomatensugo. Für die Zitronenmayonnaise Eigelb, abgeriebene Zitronenschale und Limettenöl langsam vermixen, mit etwas Essig, Senf Salz und Pfeffer würzen. Dazu abgekochte Wachteleier und Shrimp. Das Tomatensö
