Für die leckere Suppe 4 Maiskolben entkörnen und diese in etwas (Bärlauch)Butter und fein geschnittenen Zwiebeln andünsten. Mit ein wenig Wasser ablöschen und köcheln lassen. Währenddessen 3 gehäufte EL Maismehl mit ca. 200 ml Milch verquirlen, in den Topf dazu geben. Bei Bedarf etwas Wasser oder Milch noch zugeben. Grünen Spitzpaprika schnippeln und mit rein tun. Wer mag, schaut im Kühlschrank nach, was da noch an Gemüse rum liegt und tut es auch klein machen und dazu geben (ich hatte noch etwas Zucchini und Tomate). Mit Salz und Pfeffer würzen. Je nach Gusto mit Chili aufpeppen. Mit etwas Kurkuma die Farbe pushen und mit Petersilie garnieren. Dazu: Brot oder Brötchen mit Pecorino überbacken und ein kühles (alkoholfreies) Pils genie