Softdrinks, Chips, Instant-Nudeln oder Frühstückscerealien – hochverarbeitete Lebensmittel sind weltweit beliebt: Hochverarbeitete Lebensmittel – was an ihnen problematisch ist.

„Es sieht so aus wie Essen, es schmeckt so, aber es liefert nicht das, was uns richtiges, gesundes Essen liefern sollte.“

Es werden halt „bekannte“ Lebensmittel nachgebaut. Um Stoffe wegzulassen, werden allerdings viele Ersatzstoffe verwendet, um die Erwartung dennoch zu erfüllen. Dies ist manchmal schon sehr grenzwertig.

Also entweder ich esse ein Produkt wie Fleischbällchen und nehme das Fleisch in Kauf oder eben nicht. Aber ein mit Ersatzstoffen zusammengebautes Fleischbällchen ohne Fleisch ist dann am Ende auch nicht gesund.