Die Lebensmittelindustrie hat das japanische Sushi zur Fabrikware umkonstruiert: Fisch-Lego. Der unbedarfte Konsument freut sich erstmal, denn es wird günstiger, ach was, es ist nur richtig billig gut genug. Also wenn man zu viel Wasabi nimmt, treibt es Tränen in die Augen – das kenne ich und wird wohl nun zum Wasabi-Test auserkoren.
Also Supermarkt-Sushi schmeckt mal richtig ekelhaft. Sushi von so “all-you-can-eat” sind meist auch etwas dürftig. In Stuttgart kann ich gerade empfehlen: Tokio Dining und das Kicho. Beide haben frisches leckeres Sushi – zum Glück nicht zum kleinen Preis.